EMA's Cookie Jar : 2019

2019年7月21日日曜日

★夏休みユニコーンアイシングデコレーション★　BREADPLANT OZ

ゆめかわユニコーンのデコレーション♡

お菓子作りや美味しいものが大好きな子ども達、夏休みのスペシャルワークショップに参加しませんか？

「エマクッキージャー」と柿の木坂のブーランジェリー「OZ」の初コラボレーション企画、ゆめかわアイシングデコレーションを一緒に楽しみましょう！！

可愛く美味しいフルーツサンドクロワッサンをみんなでワイワイ、楽しく完成させましょう！

★ワークショップ内容★

OZの絶品クロワッサンに、特製カスタードクリームを絞って、フルーツをはさみます。

４枚のクッキー（ユニコーン、★、♡、くも）にアイシングでデコレーションします。

メレンゲやキラキラシュガーを使って、可愛くデコレーションしましょう！

※クッキー、アイシング、メレンゲ、クリーム等あらかじめご用意します。

＊日時：７月２５日（木曜日）１５：００〜１６：３０（定員１０名様）

＊場所：BREADPLANT OZ(ブレッドプラント　オズ）八雲店

＊住所：目黒区八雲４−１−１９

　　　　最寄りのバス停は、「柿の木坂交番」

＊参加費：¥2500 (初回特別価格)

※小学生以上は子供のみ参加OKです！

※小学生以下のお子様は、大人と一緒に参加してください。

参加申し込み、お問い合わせは、

emacookiejar@gmail.com

お気軽にお待ちしております！！

NYレッスンの御礼　7.12.2019

NY number-cake workshop in Childnese

また遅ればせながらで申し訳ありません！７月中旬にNYから東京に無事に戻って参りました。

NYでは、今回もたくさんの皆さまにお世話になり、再会出来た皆さまの笑顔が忘れられず、また飛んで戻りたくなるくらいです。

今回は、NYでプライベートレッスン（マンハッタンにて）、イーストチェスターのスカースデールとハリソンにて、アシスタントの方々のご協力のもと、東京でも大人気である、ナンバーケーキのワークショップをさせて頂きました。

プライベートレッスンin マンハッタン

生徒様作品

マンハッタンでは、お花絞りとティファニーブルーを組み合わせた、生徒様のご要望に応じたプライベートレッスンをさせて頂きました。お花絞り３種類、バスケット模様、細かいレース模様に、ティファニーブルーの配色も。盛り沢山の内容で、４時間を越えるレッスンとなりました。生徒様の渾身の作品に私も感動しました！

Girl's party in Childnese

number-cake decoration

スカースデールのマンダリン（中国語）の学校で、午前、午後の２部制のワークショップの様子です。午後は、５thの女の子たちの学年末のガールズパーティーをお手伝いさせて頂きました。アメリカでは、５thで小学校は終了、秋から彼女達はミドルスクールに移ります。そのお祝いも兼ねて、みんなでワークショップにご参加頂きました。

この学校では、定期的にアイシングのレッスンをさせて頂いていました。場所が、ハーツデールのニジヤの近くに変わってからは、パーティールームにもなる可愛いお部屋がいくつもあります。バースデイパーティー等でアイシングレッスンと一緒にご利用をおすすめ致します！

ハリソンのSalon de Magnolia

ハリソンの素敵なお屋敷、Salon de Magnoliaさんでのワークショップ。主催のルミさんのあたたかい雰囲気に溢れた素敵なお家で、ご近所の皆さまと久しぶりの再会。毎回皆さんと素敵な時間を過ごさせていただき、NYに帰って来たなあと嬉しく思います。

今回は、夏休みに入った第1日目だったこともあり、お子様と一緒にワイワイ楽しくデコレーションして頂きました。

皆さんの素晴らしい作品を載せさせて頂きます。

今回もたくさんの方々と、アイシングの時間を共有させて頂き、本当に感謝です。

また、NY、東京などどこかでお会い出来る事を楽しみにしております！

最後にアシスタントとしていつも助けてくれるCindy

2020年にはNYで日本人の方もパートナーとして活躍して頂く予定です！

乞うご期待！！！

2019年6月10日月曜日

Number Cake Decoration WS in NY

ナンバーケーキデコレーションin NY

今週金曜日から、しばらくNYへ行くことになりました。一年ぶりのNY、今年は少し長めに滞在出来るので、Cindyと一緒にWSを企画しています！！

ハーツデールのニジヤさんのご近所のマンダリンの学校をお借りして、２部制のWSと、いつもレッスンでお世話になっていた、ハリソンのSalon de Magnoria（ハリソン式部会）でもWSを企画しています。

お子様も一緒に参加して頂けるWSとなっております。東京でも大人気だった、ナンバーケーキのデコレーションをNYバージョンで開催したいと思っています！

＊ワークショップ内容

・５枚のクッキーのアイシングデコレーション（フラワー３個&立体のちょうちょ２羽）

・直径約１５cmのフレッシュバタークリームのタルトデコレーション

※クッキー、タルト、クリーム、メレンゲ、マカロン等全て予めご用意しております。
※旬のフルーツ（いちご、ブルーベリー、アメリカンチェリーなど）を使います。

＊所要時間　１時間半程度　定員各回６名さま（６組）

＊日時

①6/25(火)　10:00〜11:30 ハーツデール

②6/25(火)　12:30〜14:00 ハーツデール

③6/27(木)　10:30〜12:00 ハリソン

＊場所

①②→Childnese

(142 N Central Ave. Hartsdale)

③→Salon de Magnoria

＊参加費

　$50（ケーキ1セットにつき）

emacookiejar@gmail.com

↑メールにてお気軽にお問い合わせください！！

皆さまにお会い出来る事を、楽しみにしています！！！

初夏のマルシェin ふかさわの台所　5/26/2019

カップケーキとアイスクリームの父の日クッキー

５月の最終日曜日に、ふかさわの台所さんの一周年記念のイベントが開催されました。
いつもお世話になっているEMA'sも記念のプチアイシングWSで参加させて頂きました。

翌月の父の日に向けて、少し早いけれどメッセージを入れたクッキーをお作り頂く企画。３歳の子供さんでも無理なく出来るように、ベースの部分はこちらで事前に塗らせて頂いて、クリームの部分を塗って、アラザンをのせて、お目めをつける〜〜🎶１０分くらいで完成出来るものをデザインしました。出来上がった作品はこちらです↓

ご用意しているものは、一緒なのに、こんなに個性溢れる素敵なクッキー達が出来上がりました！！どれもかわいい♡♡

ふかさわの台所さんの２階スペースが共有オフィススペースとしてオープンし、今回のWSは２階でさせて頂きました。

２階からは、大きな窓いっぱいに緑が広がって見えて、とっても素敵なスペースとなっています。

ここで出来る事もたくさんありそうだな〜〜と夢が膨らむひとときでもありました。

今回は、お財布を握りしめて来てくださったお子様達もいて、子ども達の中でお祭り気分で楽しめる企画となったのかな？？と思いました。

これからも地域の方々とたくさん触れ合える機会が増えるといいなと思っています。

バースデイネイキッドケーキ&アイシングクッキーのプライベートレッスン

ネイキッドケーキとアイシングクッキーのバースデイ🎶

３歳のお誕生日を迎える男の子のお母さまから、男の子が大好きなモチーフのアイシングクッキーをのせたケーキを作ってみたいんです！！！と熱烈なご希望を頂きました。

お誕生日会前日に、レッスンにお越し頂き、私が焼いたスポンジケーキとフレッシュフランボワーズバタークリームといちごを使って、ナンバーケーキのベースを作って頂きました。上に飾るアイシングクッキーは、お子さんが好きな車と時計のモチーフで。お母様は、美大出身の工芸家さんで、手先が器用なことはもちろんですが、七宝焼の絵付けをされたアクセサリーを作られていたとのこと。アイシングと七宝の絵付けがとても似ているとのことで、今回２度目のアイシングですが、プロ並みの出来映えでした！！！

時計の時刻、見えますでしょうか？？お子さんの産まれた時刻を刻んで描かれているんです！！細かい演出に、私がじーんと感動してしまいました。

お母さんにこんなに愛されているお子さん、きっとお写真を見る度に、深い愛情に気づかされると想います。

バースデイボーイ♡

お誕生日会のお写真を送って頂きました。可愛いお顔を載せても大丈夫とのことで、この可愛い笑顔を皆さんにシェアさせて頂きます。とってもおしゃれなバースデイボーイ君。

大切なひとの記念日を手作りのあなたらしいデザインを込めたお菓子でお祝いしませんか？？

お気軽にお問い合わせください！！

母の日いちごのナンバーケーキデコレーションWS　in ふかさわの台所

SNSで話題のナンバーケーキ

ナンバーケーキってご存知ですか？？海外からのSNS発信で話題のタルトのケーキのことです。バタークリームをタルトでサンドして、ケーキ上にもクリームをしぼり、果物や様々なお菓子でデコレーションした夢のようなケーキです。

今回、EMA's Cookie Jarでも可愛いナンバーケーキのデコレーションイベントを母の日にふかさわの台所さんで開催させていただきました。こちらで告知する前に、FBやInstagramで先に告知させて頂いたのですが、すぐに満席となってしまい、こちらでは事後報告となってしまい、大変申し訳ありません。

EMA'sのナンバーケーキは、お子様ひとりでも楽しくデコレーションして頂けるように、立体的なお花とちょうちょのアイシングクッキーをお作り頂くデザインにしました。クリームは、こだわりのフレッシュフランボワーズバタークリーム。ピンクの色は着色料不要です。綺麗な自然のピンク色が可愛らしいでしょう？！お味もとってもフレッシュでバタークリームとは思えない口溶けが自慢です。いちごは、大きなあまおういちごをナイフでそれぞれカットして頂きました。ハートのクッキーには、お母さんへのメッセージを書いて頂きました。

お母さんへのメッセージを一所懸命考えて描くお子さん、マスキングテープとつまようじで自分で手作りしたフラッグを持ち込んでケーキに飾っているお子さん、子ども達のいつも以上に真剣な製作姿に、いつもお手伝いしてくれているスタッフは、思わずもらい泣きしてしまっていました。

誰かのことを想って作る、美味しいと言ってもらって家族みんなで分け合って食べる、そんな時間を一緒に作れたことに、大きな感謝と喜びを感じた1日でした。

Happy Mother's Day!!!

子ども達の作品です♡↓↓

イースター当日の”まち道楽” イベントin 三軒茶屋　4/21/2019

イースタークッキーポップス

お友達のご紹介で、三軒茶屋で定期的に開かれている、”まち道楽”のイベントに参加させて頂きました。となり街で開かれている街ぐるみのイベントです。

今回は、主催者さんの意向で、クッキーは、無印良品のシンプルなクッキーを２枚組み合わせて、クッキーポップスを作って頂きました。

当日は、2019年のイースターの日。うさぎとひよこの手作りアイシングパーツをのせて、可愛く作って頂きました。

お隣ブースは、粘土のお菓子のペイントワークショップをされていて、食べられるお菓子だと思っていませんでした！！とびっくりされる方がいたり。。。

ずっとアイシングをやってみたいと思っていたんです、と参加してくださる方もいらっしゃいました。イベントでは、初めましての方とお話をさせていただき、あっという間に終了時間となりました。藤棚の下で、イースター当日、素敵な時間を過ごさせていただきありがとうございました。

卒園お祝いクッキー&バレエ発表会の御礼クッキーオーダー　3/16/2019

卒園お祝いクッキー

卒園のお友達のお祝いに子ども達をモチーフにしたクッキーのご依頼を頂きました。スモックと紺色のお帽子がトレードマークということで、恥ずかしげで嬉しそうな子ども達をクッキーの上に描いてみました。同じように作ったつもりが、何となくそれぞれの子の表情が違って、集合写真のようになりました。

リボンをかけておめかし

桜の花と一緒にお箱に入れて、紺のリボンをかけたら、おめかしされた感じで何とも可愛らしくなりました。卒業、入学シーズンの桜、今年は長い間楽しめましたね。

バレエ発表会の御礼クッキー

FBで私のクッキーを見てくれていた、従姉妹から娘さんのバレエの発表会の御礼用にとドレスとシューズのセットクッキーをお作りさせて頂きました。

毎年神戸の大きなホールで、大勢の生徒さん達と大舞台を披露されるそう。小さな女の子達が、ふわふわなドレスを着て、舞台で踊ることを想像しただけで、華やかで素敵だなあと憧れてしまいます。未来のバレリーナたちへ。想いを込めてお作りさせて頂きました。

こどもみらいだいがく　イースターエッグクッキーのアイシング体験in板橋　3/23/2019

セブンタウン小豆沢

東京都板橋区の小豆沢のショッピングセンターで、「こどもみらいだいがく」の第1回目のイベントに参加させて頂きました。バレンタインのイベントから引き続き、asマテリアルさんにお世話になり、先着200名様の子ども達へ向けての大きなイベントでした。

「こどもみらいだいがく」は、子ども達の将来の職業体験などをイメージして、実体験してもらおうという企画です。今回は、「パティシエさん」がテーマになっていて、イースターエッグのクッキーデコレーションを体験していただきました。

イースターアイシングクッキー

日本でもすっかり定着したイースターをうさぎとひよこをのせたアイシングクッキーを作ってお祝いしてもらいます。

うさぎとひよこは、パーツを手作りさせていただきました。

卵形のクッキーを水玉に塗って、思い思いのクッキーデコレーションを楽しんで頂きました。ご参加いただいた皆さま、asマテリアルの皆さま、セブンタウンの皆さま、ありがとうございました！

2019年3月22日金曜日

3/30(土) 春休みイースタークッキーペイントデコレーション inふかさわの台所

イースタークッキー&レモンクリームタルト

ふかさわの台所さんで、第３弾のキッズワークショップを3/30(土曜日)に開催致します！

４月に予定していたキッズワークショップですが、春休み中に前倒しで開催決定致しました！

２匹のうさぎに基本的なアイシングデコレーションを、卵形のクッキー２枚には、あらかじめお好きな色のアイシングを塗ってお持ちするので、筆を使って、ペイントデコレーションに挑戦して頂きます！
小さなお子様用に、エディブルペンもお持ちするので、筆やペンを使って、自由にクッキーにお絵描きしてみてください！
プラス、今回はバスケット風に焼いた直径約7cmのミニタルトに、NY仕込みのレモンカードクリーム（レモンのカスタードクリーム）をたっぷりつめて、ココナッツファインをふんわりのせて、卵形のドラジェでイースター気分を満喫しましょう🎶

イースターには個人的に想い出がたくさんあるのですが、アメリカのイースターでは、子ども達が学校で卵にペイントしたり、ちょうどイースターに旅行で訪れたポーランドでは、卵にステンシルして、バスケットへ卵などを詰めて、いそいそ教会へ向かいました。
イースターは、春の訪れをみんなでお祝いする大人も子供もワクワクするイベントです！

小さなお子様は大人の方と一緒に、小学生以上のお子様は、おひとりで参加して頂けます！

どうぞお気軽に、メールやインスタグラムやFBのDMなどからお問い合わせください！！

＊日時：3/30(土曜日)　10:00〜11:30（定員８名様）

＊場所：ふかさわの台所

＊住所：世田谷区深沢２−１５−３　※最寄りのバス停は「深沢一丁目」

＊参加費：¥ 2 5 0 0　

※小学生以上は子供のみ参加OKです！

※小学生以下のお子様は大人と一緒に参加してください。

★ワークショップ内容★

4枚のクッキーと直径7cmのタルトにアイシングやレモンクリームでデコレーションをします。

※クッキーとタルトはあらかじめ焼いています。

※レモンクリームもあらかじめご用意します。

＊参加申し込み方法＊（3/28(木)まで）

メール・Instagram・FBのDMからお気軽にお問い合わせください！

メール：　emacookiejar@gmail.com

Instagram：emacookiejar

Facebook：EMA's Cookie Jar

2019年2月20日水曜日

3/3(日) おひなまつりネイキッドケーキデコレーション inふかさわの台所

おひなまつりネイキッドケーキデコレーション

ふかさわの台所さんで、昨年クリスマスに続いて第二弾のキッズワークショップを3/3(日)に開催致します！

バレンタインのイベントを企画する予定だったのですが、日程が見つからず断念し、第二弾はおひなまつりのイベントをさせていただくことになりました！

ネイキッドケーキとは、クリームでまわりを塗らずラフに仕上げた、NYうまれのデコレーションケーキです。

今回は、３色に焼き上げたふわふわのスポンジの間に、ラズベリー風味のフレッシュバタークリームをサンドします。

このクリーム、生クリームよりコクがあり、さっぱりしたラズベリーの風味がたまりません。新感覚のバタークリームを是非お試しください！

表面は、ホワイトチョコレートのドリップをたらりとかけて、さくさくのメレンゲものせて、美味しく、可愛くデコレーション🎶

生クリームは使用していませんので、スライスしてプレゼントしてもOK！

３日ほど美味しくお召し上がり頂けます。

ラズベリーフレッシュバタークリームとホワイトチョコのドリップ

おひなまつりのクッキーをアイシングでデコレーションして頂き、ケーキの上に飾ればオンリーワンなおひなまつりケーキの完成です！

小さなお子様は大人の方と一緒に、小学生以上のお子様は、おひとりで参加して頂けます！

どうぞお気軽に、メールやインスタグラムやFBのDMなどからお問い合わせください！！

＊日時：3/3(日)　10:30〜12:00（定員８名様）

＊場所：ふかさわの台所

＊住所：世田谷区深沢２−１５−３　※最寄りのバス停は「深沢一丁目」

＊参加費：¥ 2 5 0 0　
※持ち帰り用の箱が必要な方は別途 ¥ 1 0 0 でご用意出来ます。

※小学生以上は子供のみ参加OKです！

※小学生以下のお子様は大人と一緒に参加してください。

★ワークショップ内容★

６枚のクッキーと直径１０cmのミニネイキッドケーキにアイシングやラズベリーフレッシュバタークリーム、ホワイトチョコレート、さくさくメレンゲでデコレーションをします。

※クッキーとケーキはあらかじめ焼いています。

※ラズベリーのフレッシュバタークリーム、ホワイトチョコレートのドリップソースもあらかじめご用意します。

＊参加申し込み方法＊（2/28(木)まで）

メール・Instagram・FBのDMからお気軽にお問い合わせください！

メール：　emacookiejar@gmail.com

Instagram：emacookiejar

Facebook：EMA's Cookie Jar

子育て支援講座「親子クッキング」in ふかさわ児童館

3/2(土)　ふかさわ児童館にて参加者募集中です！

３月２日（土曜日）に、ふかさわ児童館にて「親子クッキング」のイベントをさせていただけることになりました。

未就学児と親子ペアでご参加いただく、毎年恒例のイベントだそうです。

昨年までは、韓国料理を教えてくださる先生がお越しになっていたそうで、今年は何か新しい事をやってみたい！と児童館のスタッフの方々と一緒に皆さんに喜んで頂けることをたくさん考えました。

スタッフの方がたまたま持っていた、絵本にちなんだお菓子作りの本からヒントを得て、読み聞かせもついたクッキングイベントにすることになりました。

バムとケロのにちようび

児童館の倉庫に連れて行ってもらい、児童館のお宝？！と言うべき、色々な道具を見せて頂き、奥の方に気になるものが！！！大きな大きな中華鍋！！！

こんなお鍋でドーナツを揚げたら、おいしいだろうなあ🎶　

じゃあ、それで行きましょう！！！　

まるで子供みたいな私の妄想を即座に快諾していただき、ちょうどドーナツと言えば、バムとケロのにちようびのお話がぴったりだということで、このお話の読み聞かせをすることになりました。

そしてその後ふかさわ図書館で、バムとケロのにちようびの大型絵本バージョンを発見するという...

妄想と偶然と既にわくわくがいっぱいのこのイベント、どうぞ皆さまお越し下さい！！

ドーナツは、お家に帰ってからもお子様と一緒に簡単に作っていただけるように、美味しいレシピと作り方を何度もトライして考えました！

皆さまの笑顔に出会えることを楽しみにしています！

お申し込みは、ふかさわ児童館まで、どうぞよろしくお願い致します！

バレンタインアイシングイベント in八王子&立川

ABCハウジング　八王子住宅公園

２月の３連休に、バレンタインのアイシングイベントで八王子と立川のABCハウジングさんにお邪魔させて頂きました。

東京での初の大イベント！準備からいろいろ不安いっぱいでしたが、たくさんの方々にお手伝いいただき、無事に終了致しましたので、ご報告させていただきます。

連休中日の１０日、前日に東京方面は雪が降り、当日は晴れたものの、準備をする段階で屋外テントの屋根からとけた雪が落ちてきたり、風はとても冷たく。

そんな天候の中、たくさんの方々に朝早くからお越しいただき、バレンタインらしい手作りアイシングクッキーをお作り頂きました。

お子様からおじいちゃんおばあちゃんまで笑顔をいっぱい頂きました！

ABCハウジング　ハウジングワールド立川

翌日の連休の最終日は、立川へ。この日は前日より厳しい寒さでしたが、またたくさんのご家族の皆さまにお越しいただきました。

２日目は前日の反省点も生かせて、個性溢れる作品をたくさんお作り頂きました！

写真の２枚の広告は、朝日新聞をはじめ３社の朝刊に合計３０万部入れて頂いたそうで、自分の顔が掲載されるとは思っていなかったので、とにかくびっくり！！

広告を見て、先生にお会いするのを楽しみにしていました！と言ってくださった方がいらっしゃって、恥ずかしいけれど嬉しくもありました。

今回のイベントを企画してサポートしてくださった、asマテリアルの皆さま、ABCハウジングの皆さま、本当にどうもありがとうございました！

2019年1月29日火曜日

バレンタイン♥︎いちごのチョコレートリースタルトレッスン

strawberry chocolate wreath tart lesson

今年の初レッスンは、旬のいちごを使った、バレンタイン仕様のリース型のタルトレッスンを開催します。

ココアのタルト生地に、ココア風味のクレームダマンドを流して焼いたリースタルトに、いちごとラズベリーの特製コンフィチュールをサンドします。

チョコレートクリームをたっぷり絞ってから、いちごとハートのアイシングクッキーで可愛らしくデコレーションを楽しみましょう！

今回は試食のタルトに合わせて、イギリスのブルーベリー&ブラックカラントシロップを入手しましたので、スパークリングワインかスパークリングウオーターで割って新年を乾杯したいと思っています。

このシロップ、ニューヨークの大好きなガーデニング&インテリアショップ兼レストランの"Terrain"にも置いてありました。エルダーフラワーとかストロベリーとか、お友達へのお持たせに良く使っていました。是非お味をお試しください。

※定員２名様

※タルト生地を作って、敷き込みを一緒にします。

※クレームダマンドとコンフィチュールはレシピのご紹介のみとなります。

※アイシングクッキーは、予め焼いたものにデコレーションして頂きます。

参加費：４０００円　（１６cmのタルト一台お持ち帰り＋ドリンク＋試食のタルトつき）

＊お子様と一緒にタルトを作ってみたい方、お気軽にご相談ください！

遅ればせながら、2019年明けましておめでとうございます！＋新年一番のアンパンマンクッキー達

新年明けて、もうひと月が終わろうとしています。NYは寒波の影響で、かなり寒い日があったようですが、東京も底冷えの毎日が続いています。
皆さま、お変わりなく新年を迎えられましたでしょうか？
遅ればせながら、今年もどうぞよろしくお願い致します！

昨年はクリスマスに、キッズレッスンなどで新しい場所と新しい出会いに恵まれました。
ご近所の”ふかさわの台所”さんでのキッズレッスンは、午前、午後とも満席となり、賑やかで楽しい時間を共有させて頂きました。
今年も地域の方々、子ども達とたくさん繋がっていきたいと思っています！