EMA's Cookie Jar

2019年7月21日日曜日

★夏休みユニコーンアイシングデコレーション★　BREADPLANT OZ

ゆめかわユニコーンのデコレーション♡

お菓子作りや美味しいものが大好きな子ども達、夏休みのスペシャルワークショップに参加しませんか？

「エマクッキージャー」と柿の木坂のブーランジェリー「OZ」の初コラボレーション企画、ゆめかわアイシングデコレーションを一緒に楽しみましょう！！

可愛く美味しいフルーツサンドクロワッサンをみんなでワイワイ、楽しく完成させましょう！

★ワークショップ内容★

OZの絶品クロワッサンに、特製カスタードクリームを絞って、フルーツをはさみます。

４枚のクッキー（ユニコーン、★、♡、くも）にアイシングでデコレーションします。

メレンゲやキラキラシュガーを使って、可愛くデコレーションしましょう！

※クッキー、アイシング、メレンゲ、クリーム等あらかじめご用意します。

＊日時：７月２５日（木曜日）１５：００〜１６：３０（定員１０名様）

＊場所：BREADPLANT OZ(ブレッドプラント　オズ）八雲店

＊住所：目黒区八雲４−１−１９

　　　　最寄りのバス停は、「柿の木坂交番」

＊参加費：¥2500 (初回特別価格)

※小学生以上は子供のみ参加OKです！

※小学生以下のお子様は、大人と一緒に参加してください。

参加申し込み、お問い合わせは、

emacookiejar@gmail.com

お気軽にお待ちしております！！

NYレッスンの御礼　7.12.2019

NY number-cake workshop in Childnese

また遅ればせながらで申し訳ありません！７月中旬にNYから東京に無事に戻って参りました。

NYでは、今回もたくさんの皆さまにお世話になり、再会出来た皆さまの笑顔が忘れられず、また飛んで戻りたくなるくらいです。

今回は、NYでプライベートレッスン（マンハッタンにて）、イーストチェスターのスカースデールとハリソンにて、アシスタントの方々のご協力のもと、東京でも大人気である、ナンバーケーキのワークショップをさせて頂きました。

プライベートレッスンin マンハッタン

生徒様作品

マンハッタンでは、お花絞りとティファニーブルーを組み合わせた、生徒様のご要望に応じたプライベートレッスンをさせて頂きました。お花絞り３種類、バスケット模様、細かいレース模様に、ティファニーブルーの配色も。盛り沢山の内容で、４時間を越えるレッスンとなりました。生徒様の渾身の作品に私も感動しました！

Girl's party in Childnese

number-cake decoration

スカースデールのマンダリン（中国語）の学校で、午前、午後の２部制のワークショップの様子です。午後は、５thの女の子たちの学年末のガールズパーティーをお手伝いさせて頂きました。アメリカでは、５thで小学校は終了、秋から彼女達はミドルスクールに移ります。そのお祝いも兼ねて、みんなでワークショップにご参加頂きました。

この学校では、定期的にアイシングのレッスンをさせて頂いていました。場所が、ハーツデールのニジヤの近くに変わってからは、パーティールームにもなる可愛いお部屋がいくつもあります。バースデイパーティー等でアイシングレッスンと一緒にご利用をおすすめ致します！

ハリソンのSalon de Magnolia

ハリソンの素敵なお屋敷、Salon de Magnoliaさんでのワークショップ。主催のルミさんのあたたかい雰囲気に溢れた素敵なお家で、ご近所の皆さまと久しぶりの再会。毎回皆さんと素敵な時間を過ごさせていただき、NYに帰って来たなあと嬉しく思います。

今回は、夏休みに入った第1日目だったこともあり、お子様と一緒にワイワイ楽しくデコレーションして頂きました。

皆さんの素晴らしい作品を載せさせて頂きます。

今回もたくさんの方々と、アイシングの時間を共有させて頂き、本当に感謝です。

また、NY、東京などどこかでお会い出来る事を楽しみにしております！

最後にアシスタントとしていつも助けてくれるCindy

2020年にはNYで日本人の方もパートナーとして活躍して頂く予定です！

乞うご期待！！！

2019年6月10日月曜日

Number Cake Decoration WS in NY

ナンバーケーキデコレーションin NY

今週金曜日から、しばらくNYへ行くことになりました。一年ぶりのNY、今年は少し長めに滞在出来るので、Cindyと一緒にWSを企画しています！！

ハーツデールのニジヤさんのご近所のマンダリンの学校をお借りして、２部制のWSと、いつもレッスンでお世話になっていた、ハリソンのSalon de Magnoria（ハリソン式部会）でもWSを企画しています。

お子様も一緒に参加して頂けるWSとなっております。東京でも大人気だった、ナンバーケーキのデコレーションをNYバージョンで開催したいと思っています！

＊ワークショップ内容

・５枚のクッキーのアイシングデコレーション（フラワー３個&立体のちょうちょ２羽）

・直径約１５cmのフレッシュバタークリームのタルトデコレーション

※クッキー、タルト、クリーム、メレンゲ、マカロン等全て予めご用意しております。
※旬のフルーツ（いちご、ブルーベリー、アメリカンチェリーなど）を使います。

＊所要時間　１時間半程度　定員各回６名さま（６組）

＊日時

①6/25(火)　10:00〜11:30 ハーツデール

②6/25(火)　12:30〜14:00 ハーツデール

③6/27(木)　10:30〜12:00 ハリソン

＊場所

①②→Childnese

(142 N Central Ave. Hartsdale)

③→Salon de Magnoria

＊参加費

　$50（ケーキ1セットにつき）

emacookiejar@gmail.com

↑メールにてお気軽にお問い合わせください！！

皆さまにお会い出来る事を、楽しみにしています！！！

初夏のマルシェin ふかさわの台所　5/26/2019

カップケーキとアイスクリームの父の日クッキー

５月の最終日曜日に、ふかさわの台所さんの一周年記念のイベントが開催されました。
いつもお世話になっているEMA'sも記念のプチアイシングWSで参加させて頂きました。

翌月の父の日に向けて、少し早いけれどメッセージを入れたクッキーをお作り頂く企画。３歳の子供さんでも無理なく出来るように、ベースの部分はこちらで事前に塗らせて頂いて、クリームの部分を塗って、アラザンをのせて、お目めをつける〜〜🎶１０分くらいで完成出来るものをデザインしました。出来上がった作品はこちらです↓

ご用意しているものは、一緒なのに、こんなに個性溢れる素敵なクッキー達が出来上がりました！！どれもかわいい♡♡

ふかさわの台所さんの２階スペースが共有オフィススペースとしてオープンし、今回のWSは２階でさせて頂きました。

２階からは、大きな窓いっぱいに緑が広がって見えて、とっても素敵なスペースとなっています。

ここで出来る事もたくさんありそうだな〜〜と夢が膨らむひとときでもありました。

今回は、お財布を握りしめて来てくださったお子様達もいて、子ども達の中でお祭り気分で楽しめる企画となったのかな？？と思いました。

これからも地域の方々とたくさん触れ合える機会が増えるといいなと思っています。

バースデイネイキッドケーキ&アイシングクッキーのプライベートレッスン

ネイキッドケーキとアイシングクッキーのバースデイ🎶

３歳のお誕生日を迎える男の子のお母さまから、男の子が大好きなモチーフのアイシングクッキーをのせたケーキを作ってみたいんです！！！と熱烈なご希望を頂きました。

お誕生日会前日に、レッスンにお越し頂き、私が焼いたスポンジケーキとフレッシュフランボワーズバタークリームといちごを使って、ナンバーケーキのベースを作って頂きました。上に飾るアイシングクッキーは、お子さんが好きな車と時計のモチーフで。お母様は、美大出身の工芸家さんで、手先が器用なことはもちろんですが、七宝焼の絵付けをされたアクセサリーを作られていたとのこと。アイシングと七宝の絵付けがとても似ているとのことで、今回２度目のアイシングですが、プロ並みの出来映えでした！！！

時計の時刻、見えますでしょうか？？お子さんの産まれた時刻を刻んで描かれているんです！！細かい演出に、私がじーんと感動してしまいました。

お母さんにこんなに愛されているお子さん、きっとお写真を見る度に、深い愛情に気づかされると想います。

バースデイボーイ♡

お誕生日会のお写真を送って頂きました。可愛いお顔を載せても大丈夫とのことで、この可愛い笑顔を皆さんにシェアさせて頂きます。とってもおしゃれなバースデイボーイ君。

大切なひとの記念日を手作りのあなたらしいデザインを込めたお菓子でお祝いしませんか？？

お気軽にお問い合わせください！！

母の日いちごのナンバーケーキデコレーションWS　in ふかさわの台所

SNSで話題のナンバーケーキ

ナンバーケーキってご存知ですか？？海外からのSNS発信で話題のタルトのケーキのことです。バタークリームをタルトでサンドして、ケーキ上にもクリームをしぼり、果物や様々なお菓子でデコレーションした夢のようなケーキです。

今回、EMA's Cookie Jarでも可愛いナンバーケーキのデコレーションイベントを母の日にふかさわの台所さんで開催させていただきました。こちらで告知する前に、FBやInstagramで先に告知させて頂いたのですが、すぐに満席となってしまい、こちらでは事後報告となってしまい、大変申し訳ありません。

EMA'sのナンバーケーキは、お子様ひとりでも楽しくデコレーションして頂けるように、立体的なお花とちょうちょのアイシングクッキーをお作り頂くデザインにしました。クリームは、こだわりのフレッシュフランボワーズバタークリーム。ピンクの色は着色料不要です。綺麗な自然のピンク色が可愛らしいでしょう？！お味もとってもフレッシュでバタークリームとは思えない口溶けが自慢です。いちごは、大きなあまおういちごをナイフでそれぞれカットして頂きました。ハートのクッキーには、お母さんへのメッセージを書いて頂きました。

お母さんへのメッセージを一所懸命考えて描くお子さん、マスキングテープとつまようじで自分で手作りしたフラッグを持ち込んでケーキに飾っているお子さん、子ども達のいつも以上に真剣な製作姿に、いつもお手伝いしてくれているスタッフは、思わずもらい泣きしてしまっていました。

誰かのことを想って作る、美味しいと言ってもらって家族みんなで分け合って食べる、そんな時間を一緒に作れたことに、大きな感謝と喜びを感じた1日でした。

Happy Mother's Day!!!

子ども達の作品です♡↓↓