バレンタイン♥︎いちごのチョコレートリースタルトレッスン

strawberry chocolate wreath tart lesson

今年の初レッスンは、旬のいちごを使った、バレンタイン仕様のリース型のタルトレッスンを開催します。

ココアのタルト生地に、ココア風味のクレームダマンドを流して焼いたリースタルトに、いちごとラズベリーの特製コンフィチュールをサンドします。

チョコレートクリームをたっぷり絞ってから、いちごとハートのアイシングクッキーで可愛らしくデコレーションを楽しみましょう！

今回は試食のタルトに合わせて、イギリスのブルーベリー&ブラックカラントシロップを入手しましたので、スパークリングワインかスパークリングウオーターで割って新年を乾杯したいと思っています。

このシロップ、ニューヨークの大好きなガーデニング&インテリアショップ兼レストランの"Terrain"にも置いてありました。エルダーフラワーとかストロベリーとか、お友達へのお持たせに良く使っていました。是非お味をお試しください。

※定員２名様

※タルト生地を作って、敷き込みを一緒にします。

※クレームダマンドとコンフィチュールはレシピのご紹介のみとなります。

※アイシングクッキーは、予め焼いたものにデコレーションして頂きます。

参加費：４０００円　（１６cmのタルト一台お持ち帰り＋ドリンク＋試食のタルトつき）

＊お子様と一緒にタルトを作ってみたい方、お気軽にご相談ください！